Мороженое с угольком

Угольное мороженое появилось в Новосибирске. Продажи прохладного десерта бьют рекорды. Необычный цвет ему придает пищевая добавка E153 — «уголь растительный». Она разработана специально для окрашивания молока, поэтому безопасна для человека. Родина необычного лакомства — Кузбасс. Рецепт мороженого разрабатывали почти полгода. Столько времени ушло на поиск сочетающихся компонентов.

Конечно, более привычные отрасли применения угля — это электроэнергия и металлургия. В угольной промышленности страны заняты более 150 тысяч человек. Свыше 50% российского каменного угля и до 80% коксующегося добывают в Кемеровской области. Развитие угольной промышленности предполагает освоение новых месторождений в Якутии и Забайкальском крае. О том, как добывают «черный камень», смотрите в программе «Угольная промышленность» на телеканале «Страна».

НОВОСТИ / Бизнес