Новости

НОВОСТИ
На Алтае выпустили новый сорт сыра

Эксклюзив начали производить на Троицком маслосырзаводе. С названием для новинки пока не определились. Известно, что на создание рецепта ушло три года. Над ним трудились в Сибирском НИИ сыроделия. За основу производители взяли технологию изготовления «Российского» сыра. Новый сорт отличается более натуральным, насыщенным вкусом. Этого преимущества удалось добиться благодаря использованию нового ферментного препарата «Липаза». Его также производят на Алтае. «Липаза» ускоряет процесс созревания сыра до одного месяца.

Первая партия нового сыра — около 2 тонн — уже готова и отправится на прилавки, как только сорт официально зарегистрируют.

Алтайский край уже не первый год бьет рекорды в отрасли сыроделия. В регионе выпускают каждую шестую головку сыра. За качеством стоят традиции. На Алтае крепкая научная школа, оригинальные промышленные технологии. Именно здесь, в начале 30 годов, на Куяганском заводе был получен сыр «Российский». Это один из самых успешных отечественных «сырных» проектов. Сегодня в ассортиментной линейке региона около 60 позиций. 2/3 выпуска уходит за пределы края, в том числе за границу. Узнать, какие еще новинки появились в мире сыра, можно из программы «Российское сыроделие» в эфире телеканала «Страна».

11 / 01 / 2017
Олени на экспорт

Ямало-Ненецкий автономный округ расширяет географию экспорта оленины. У региона уже имеется долгосрочный договор с Финляндией, а теперь продукцией заинтересовались потенциальные покупатели из Германии. Также параллельно ведутся переговоры с представителями арабских стран о заготовке оленины стандарта «Халяль». Для этого есть все возможности на ведущих сельскохозяйственных предприятиях округа. Вспышка Сибирской язвы минувшим летом не повлияла на активность зарубежных заказчиков. Поставки, наоборот, увеличились с 400 до 800 тонн. В странах ЕС сегодня спрос значительно опережает предложение, у российского деликатеса хорошие перспективы. Экологически чистое мясо северного оленя ценят и в Европе и в Америке. В 2017 году власти ХМАО планируют заготовить более 3000 т оленины.

Попробовать деликатес предлагают и туристам, число которых ежегодно растет. Для путешественников организованы этнотуры с чумами, охотой и питанием в лучших кулинарных традициях северян. Делать ставку на местную кухню в последнее время решаются многие регионы. С ростом популярности внутренних направлений вопрос развития вкусных брендов стал более чем актуален. Сегодня почти в каждом регионе есть свои гастрономические события: фестиваль адыгейского сыра, день черкесской груши, праздник тамбовской картошки… Ежегодно их посещают сотни тысяч гостей, а количество приверженцев винных туров в России достигло полумиллиона. Чем готовы удивить и накормить в разных уголках страны — узнаете в программе «Гастрономический туризм» на телеканале «Страна».

09 / 01 / 2017
Робот-спасатель создан в Томске

Новый робот для эвакуации людей в условиях чрезвычайных ситуаций разработали в Томском государственном университете. В марте этого года ученые собираются представить первый промышленный образец. Это платформа на гусеничном ходу со скоростью передвижения 40 км/ч. Грузоподъемность машины — более 100 кг. Площадка способна вместить одного человека. Хорошее техническое зрение помогает роботу распознать особенности местности, успешно преодолевать препятствия, выбирать оптимальный маршрут эвакуации. Такой помощник избавит сотрудников МЧС от необходимости тащить носилки в тяжелом защитном снаряжении. Машина будет состоять только из отечественных комплектующих и по замыслу инженеров опередит все аналоги по функционалу. Для платформы уже разработан прибор, контролирующий сердечно-легочную реанимацию. Он будет крепиться на шее пострадавшего и считывать информацию с акустических датчиков, определяя нужный алгоритм действий. Это далеко не первое изобретение томских ученых. Город является единственным в России, где  градообразующая роль закреплена за научно-образовательным комплексом. В Томске самая высокая концентрация ученых в стране. Два томских университета — ТГУ и ТПУ — включены в государственный свод особо ценных объектов культурного наследия народов России. Вузы работают в тесном сотрудничестве. Так томский государственный университет сделал 3D-принтер, а томский политехнический создал с использованием 3D-технологий первый российский космический аппарат. Из последних успехов политехов также протез, которым можно управлять силой мысли и робот-учитель с мобильным телефоном вместо головы. На базе ТПУ создан Научный парк. В нем размещается большинство лабораторий университета. В частности, под космическую тематику отведены центры технологий 3D-печати в невесомости и промышленной робототехники. В резиденты принимают не только маститых ученых, но и молодежь из разных стран. Руководство вуза рассчитывает, что из такого соседства родятся новые интересные проекта сотрудничества. Подробнее о «Сибирских Афинах» узнаете в одноименной программе на телеканале «Страна».

09 / 01 / 2017
Импортные лекарства заменят отечественными

В Кургане открыт завод по производству лекарственных средств, соответствующих международным стандартам GMP. Предприятие будет выпускать свыше 60 препаратов. Они предназначены для лечения сахарного диабета, эпилепсии, сердечно-сосудистых и других серьезных заболеваний. Примечательно, что большая часть лекарств до этого никогда не производилась в России, и долгое время медицинские препараты приходилось закупать за границей. Мощности завода позволяют ежегодно производить до 4,5 млн упаковок инъекционных растворов, около 20 млн туб мазей и гелей, более 32 млн упаковок таблеток в оболочке и капсулах.

Часть продукции будет экспортироваться в страны СНГ, а также во Вьетнам, Монголию и Афганистан. Общая стоимость проекта превысила миллиард рублей. Почти половина из них была выделена Фондом развития промышленности в виде льготного кредита.

Рынок отечественной фармацевтики считается одним из самых стабильных сегментов российской экономики. Он прочно держится в десятке крупнейших в мире. По объему розницы превосходит фармрынки Канады, Италии, Великобритании. Уже сегодня Россия может похвастаться первым в мире препаратом против лихорадки Эбола, уникальными противотуберкулезными средствами. Увеличить долю инновационных фармацевтических производств в России призвана программа «Фарма-2020». Она предполагает поддержку перспективных разработок. За пять лет государство вложило в реализацию «Фармы» около 50 млрд рублей. Частные предприниматели на условиях софинансирования в три раза больше. Сократить путь от идеи до готового продукта помогают кластеры. Их уже около 10, в разных частях страны. Часть базируется на территории медицинских вузов, другие — в НИИ, занимающихся биомедициной. Какие регионы лидеры можно выделить в этом направлении и где впервые в мире начали вести биотехнологические разработки для лечения редких наследственных заболеваний — узнаете на телеканале «Страна» в программе «Фармацевтическое производство».

09 / 01 / 2017
Новое слово кубанских виноделов

Кубанские виноделы запатентовали технологию производства молодых игристых вин. Эксперты уже называют метод новым словом в виноделии. Евразийское патентное ведомство признала разработку уникальной. Она  предусматривает не столь консервативную, как обычно, обработку первичного сырья и помогает на 90% сохранить органолептические свойства свежего винограда.

В России шампанское производят десятки предприятий. На полках отечественных магазинов представлено около 800 наименований игристых вин. Исторический центр российского виноделия – Краснодарский край. Мягкий климат и уникальная экосистема предопределили развитие отрасли. Старейший завод игристых вин расположен на восточном побережье Чёрного моря. Из собранных гроздьев винограда сначала изготавливают тихое вино, которое разливают по бутылкам и отправляют бродить в горные тоннели. Спустя три года бутылки откупоривают. Избавляют напиток от осадка и добавляют сахарный ликёр. От его объёма зависит, станет ли шампанское полусладким. Готовый продукт реализуется почти в 20 странах мира. О других секретах изготовления новогоднего напитка  смотрите в программе  «Производство шампанского» на телеканале «Страна».

30 / 12 / 2016
Необычная электростанция появилась на Кавказе

Зарагижскую электростанцию открыли в Кабардино-Балкарии. Она обеспечит электроэнергией сразу несколько районов республики. Энергообъект уже назвали уникальным – у ГЭС отсутствует плотина. Напор на гидротурбинах создается за счет естественного падения рельефа местности при помощи специального канала. Установленная мощность станции 30,6 МВт, среднегодовая  выработка 114 млн кВт.ч. В строительство инвестировали 4 миллиарда рублей. Проект очень экологичен. При возведении ГЭС не пришлось переселять местных жителей и затапливать населенные пункты.

Любопытно и то, что в компоновке станции не использовали дорогостоящих сооружений по очистке речного стока. Обычно эти конструкции обязательны на горных реках. Но Зарагижская использует уже очищенную на верхних ступенях каскада воду.

Запущенный энергообъект – третья ступень Нижне-Черекского каскада ГЭС – самого масштабного энергокомплекса региона.

Кабардино-Балкария – один из крупных административных, экономических и культурных центров Северного Кавказа. На территории республики активно развивается туризм и горнолыжный спорт. Путешественников со всего мира, прежде всего, привлекает Эльбрус. Склоны горы широкие и пологие, подходят для лыжников и сноубордистов разных уровней подготовки. В 2014 году курорт сильно преобразился. Сегодня может похвастаться самой высокогорной канатной дорогой в Европе – её провели на отметке 3847 метров. Чегет, расположенный по соседству, в высоте Эльбрусу проигрывает, зато отличается сложными трассами. Они не только крутые, но и изрезаны всевозможными препятствиями. Приятный бонус – с Чегета в ясную погоду открывается отличный вид на снежные шапки Эльбруса. В минувшем году горнолыжные курорты Кабардино-Балкарии посетили около 300 тысяч человек. Какие еще направления развиваются в республике и чем может похвастаться регион – узнаете на телеканале «Страна» в программе «Кабардино-Балкария».

30 / 12 / 2016
Школьникам предложат дотянуться до звезды

10 февраля стартует приём заявок на «Всероссийский конкурс проектных работ школьников». В центре внимания – разработки в области перспективных технологий: от беспилотников до персональной медицины.

Конкурс организован Образовательным фондом «Талант и успех». К участию приглашаются школьники 8-10 классов. Им предстоит пройти два этапа. Первый – очный – состоится на 12-ти площадках в регионах-лидерах инвестиционного развития. Это - Белгородская, Владимирская, Калужская, Липецкая, Орловская, Свердловская, Тюменская и Тульская области, город Москва, Краснодарский край, Республика Татарстан и Ханты-Мансийский автономный округ – Югра.

200 победителей региональных этапов приглашаются к участию в Проектной смене.

Второй этап - Всероссийский заочный - пройдет на интернет-сайте Образовательного центра «Сириус». В заявке каждый ученик должен указать свои достижения в олимпиадах, описать опыт проектной работы.

Финал «Всероссийского конкурса проектных и исследовательских работ школьников» состоится летом в Образовательном центре «Сириус». Он поддерживает ребят, подающих надежды в естественно-научных и технических дисциплинах, спорте, искусстве. Ежемесячно в «Сириус» приезжают 600 детей из российских регионов. Дорога и проживание для них бесплатные. Смена включает в себя как занятия по специальности, мастер-классы и творческие встречи, так и развивающий досуг. Обучение проходит на базе инфраструктуры, которая была задействована на зимних Олимпийских играх 2014 года.

 

29 / 12 / 2016