Новости

НОВОСТИ
Новое слово кубанских виноделов

Кубанские виноделы запатентовали технологию производства молодых игристых вин. Эксперты уже называют метод новым словом в виноделии. Евразийское патентное ведомство признала разработку уникальной. Она  предусматривает не столь консервативную, как обычно, обработку первичного сырья и помогает на 90% сохранить органолептические свойства свежего винограда.

В России шампанское производят десятки предприятий. На полках отечественных магазинов представлено около 800 наименований игристых вин. Исторический центр российского виноделия – Краснодарский край. Мягкий климат и уникальная экосистема предопределили развитие отрасли. Старейший завод игристых вин расположен на восточном побережье Чёрного моря. Из собранных гроздьев винограда сначала изготавливают тихое вино, которое разливают по бутылкам и отправляют бродить в горные тоннели. Спустя три года бутылки откупоривают. Избавляют напиток от осадка и добавляют сахарный ликёр. От его объёма зависит, станет ли шампанское полусладким. Готовый продукт реализуется почти в 20 странах мира. О других секретах изготовления новогоднего напитка  смотрите в программе  «Производство шампанского» на телеканале «Страна».

30 / 12 / 2016
Необычная электростанция появилась на Кавказе

Зарагижскую электростанцию открыли в Кабардино-Балкарии. Она обеспечит электроэнергией сразу несколько районов республики. Энергообъект уже назвали уникальным – у ГЭС отсутствует плотина. Напор на гидротурбинах создается за счет естественного падения рельефа местности при помощи специального канала. Установленная мощность станции 30,6 МВт, среднегодовая  выработка 114 млн кВт.ч. В строительство инвестировали 4 миллиарда рублей. Проект очень экологичен. При возведении ГЭС не пришлось переселять местных жителей и затапливать населенные пункты.

Любопытно и то, что в компоновке станции не использовали дорогостоящих сооружений по очистке речного стока. Обычно эти конструкции обязательны на горных реках. Но Зарагижская использует уже очищенную на верхних ступенях каскада воду.

Запущенный энергообъект – третья ступень Нижне-Черекского каскада ГЭС – самого масштабного энергокомплекса региона.

Кабардино-Балкария – один из крупных административных, экономических и культурных центров Северного Кавказа. На территории республики активно развивается туризм и горнолыжный спорт. Путешественников со всего мира, прежде всего, привлекает Эльбрус. Склоны горы широкие и пологие, подходят для лыжников и сноубордистов разных уровней подготовки. В 2014 году курорт сильно преобразился. Сегодня может похвастаться самой высокогорной канатной дорогой в Европе – её провели на отметке 3847 метров. Чегет, расположенный по соседству, в высоте Эльбрусу проигрывает, зато отличается сложными трассами. Они не только крутые, но и изрезаны всевозможными препятствиями. Приятный бонус – с Чегета в ясную погоду открывается отличный вид на снежные шапки Эльбруса. В минувшем году горнолыжные курорты Кабардино-Балкарии посетили около 300 тысяч человек. Какие еще направления развиваются в республике и чем может похвастаться регион – узнаете на телеканале «Страна» в программе «Кабардино-Балкария».

30 / 12 / 2016